Martabak Telur Express by Chinantalya Ivada
Bahan Untuk Kulit
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 120 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin (lelehkan)
Bahan Untuk Isi
- 3 butir telur ayam (kocok lepas)
- 1 buah bawang bombay (potong bulat)
- 1 batang daun bawang (cincang)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara Membuat Membuat Martabak Telur Express
Membuat Kulit
Campurkan tepung terigu dengan air dan garam, lalu tambahkan margarin leleh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan dadar tipis-tipis di atas panci anti lengket. Lakukan hingga adonan habis, dan sisihkan.
Membuat Isi
Campurkan telur yang sudah di kocok lepas dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, lalu tambahkan cingcangan daun bawang dan bawang bombai kemudian aduk rata. sisihkan.
Penyeselaian
Bentuk kulit menyerupai amplop lalu masukan adonan isi. kemudian rekatkan dengan sisa adonan kulit yang belum di dadar, lakukan sampai kulit dan isi habis
Panaskan minyak di dalam wajan lalu goreng martabak hingga berwarna coklat keemasan.
Selamat mencoba!
