Assalamualaikum bunda, hari ini saya bikin fudgy shiny crust brownies. Langsung aja ini bahan bahannya bun
Fudgy Shiny Crust Brownies by Fitriyah Sofyani
Bahan Bahan A:
150 gr coklat batangan /DCC (dark cooking chocolate)
50 gr margarin/mentega
40 ml minyak sayur
Bahan Bahan B:
2 btr telur
150 gr gula halus / gula pasir yg diblender sampai halus
Bahan Bahan C:
- 100gr tepung terigu
- 35 gr coklat bubuk
Cara Membuat Fudgy Shiny Crust Brownies
Bahan A di tim sampe meleleh
Kocok bahan B bisa pakai mixer bisa pakai whisker yang terpenting gula harus benar2 larut. Kalau pakai mixer cukup 2-3 menit saja jgn lama lama.
Setelah gula larut masukkan bahan A ke dalam bahan B, sambil di aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu baru masukkan Bahan C sambil diayak, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
Siap dimasukkan loyang, dikasih toping sesukanya, kemudian di oven. Selesai 🤗
Catatan
Saya pakai oven tangkring bunda, apinya kecil selama kurang lebih 35 menitan. Saya taruh loyangnya dirak paling atas ya bun. Terus untuk lubang ovennya itu untuk 20 menit awal ngoven saya tutup, kemudian sisanya 15 menit saya buka bun.
Loyang ukuran 20 x 20 cm bun
Loyangnya dilapisi baking paper ya bun, supaya mudah diangkatnya jadi lapisan shiny crustnya tetap bagus ☺️
Selamat Mencoba*