Skip to main content

Resep Membuat Onde Onde Ketawa Sampai Ngakak Bund by Xenia Sari

Resep Membuat Onde Onde Ketawa
Resep Onde Onde Ngakak /Onde Onde Ketawa - Cemilan imlek lagi hahaha, ini gara-gara di pasar yang slalu ngeliat kue ini di jual hanya pas imlek saja, tapi bentuknya kecil-kecil imut, versi aku bentuknya kaya onde-onde yang ada isinya gede-gede hehehe

Aku bentuk bulatan @25 gram ini jadinya terlalu gede hahhaha, lain kali aku bikin sdikit kecilan aja @20 gram man atau @15 gram man kaya yang di jual di pasar

Onde Onde Ngakak /Onde Onde Ketawa by Xenia Sari

Bahan Bahan
  • 375 gram tepung terigu sedang (aku pakai segitiga biru)
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk (boleh di skip)
  • 100 gram gula pasir
  • 3 sendok makan minyak goreng / pakai butter atau margarin juga bisa
  • Garam sejumput
  • 1 sendok teh baking powder double acting
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 110 ml air
  • Wijen secukupnya
  • Sedikit air untuk pencelup

Cara Membuat Onde Onde Ngakak /Onde Onde Ketawa by Xenia Sari

Larutkan gula bersama dengan air di dalam panci lalu dinginkan/hangat.

Campurkan kocokan telur dengan minyak aduk rata.

Di wadah lain campurkan tepung, baking powder dan baking soda lalu ayak.

Masukkan kocokan telur dan larutan gula tadi secara bergantian, sambil di uleni sampai adonan kalis dan bisa di bentuk, jika terasa masih lengket bisa di tambah tepung nya ya

Bulatkan adonan timbang @20 gram (ukuran sedang klau sudah di goreng bisa ngembang) punya ku @25 gram jadinya gede-gede

Celupkan ke dalam air lalu gulingkan ke atas wijen sampai rata, lakukan smpai adonan abis.

Setelah semua di wijeni diamkan sebentar smpai kering onde-ondenya (karena tadi di celupkan ke air).

Setelah itu ambil pisau (usahakan tangan harus kering ya saat membelah supaya wijen tdak pada nempel ke tangan). lalu belah sedikit 4 bagian (belahnya jngan terlalu dalam dan lebar, supaya tdak patah nanti saat di goreng)

Siapkan wajan dengan minyak banyak, lalu nyalakan api sedang cenderung kecil, segera masukkan onde-ondenya tidak perlu nunggu smpai panas ya karna supaya bisa ngembang merekah dan matang merata dan juga tidak cepet gosong.

Goreng onde-onde sampai kuning kecoklatan (jika saat di goreng ada yang tidak merekah bisa di buka sedikit bagian yg sdah di belah tadi menggunakan spatula)

Setelah onde matang tiriskan minyak dan dinginkan baru kemudian bisa di masukkan dan simpan ke dalam toples.

Siap untuk cemilan tamu-tamu atau bisa juga untuk kue lebaran idul fitri


Selamat mencoba!


Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1893806
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar