Saya selama ini membuat cake atau baking dan brownies hanya berbekal hobbi yang saya buat untuk my Best Costumer yaitu Putra Putra dan Suami saya tercinta..Alhamdulillah hanya berbekal hobbi di tengah-tengah kesibukan pekerjaan di kantor saya bisa menyajikan yang terbaik buat keluarga
Untuk postingan awal saya membuat brownies kukus resep Ny Liem yang sederhana tidak ada perubahan resep cuma saya membuat dengan satu tujuan, mendengar kata Enaaak dari Anak anak sambil melihat Ekspresi wajah bahagia dan nikmat Putra putra saya..
Brownies Kukus Ny Liem
Bahan Bahan 1
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh emulsifier
Bahan Bahan 2
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram coklat bubuk
- 1/2 baking powder
Bahan Bahan 3
- 150 ml minyak sayur
- 100 gram Dark Cooking Cholate di lelehkan( campur dengan minyak)
Bahan Bahan 4
- Susu kental manis 75ml
Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem
1. Campur dan kocok bahan 1 hingga kental dan mengembang, lalu masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk sampai rata.
2. Tuangkan bahan 3 aduk balik hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan campur dengan bahan 4 aduk pelan sampai rata dan sisihkan.
4. Tuang 1/2 bagian sisa adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak dan dialasi kertas roti kukus selama 10 menit.
5. Tuangkan adonan yang sudah di campur susu kental manis tadi lalu kukus lagi selama 5 menit.
6. Terakhir masukkan sisa adonan, lalu kukus lagi selama 30 menit hingga matang, setelah dingin taburi parutan keju di atas brownis kukus.
Selamat mencoba!...
