Bolu Sarang Semut (Caramel Cake)
Bahan Bahan
- 400 gram gula pasir
- 450 ml air panas
- 8 butir telur
- 200 gram terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok makan soda kue
- 1/2 sendok makan baking powder
- 200 ml SKM/susu kental manis
- 150 gram margarin
Cara Membuat Bolu Sarang Semut (Caramel Cake)
Panaskan gula di atas wajan dengan api sangat kecil.
Setelah semua gula larut tambahkan air panas sampai mendidih dan matikan api
Begitu api dimatikan langsung masukkan SKM/susu kental manis dan margarin ke dalam caramel, lalu aduk SKMny kemudian biarkan margarin meleleh dengan sendirinya.
Setelah margarin meleleh semua salin dan dingin kan.
Pada wadah lain ayak terigu, maizena, soda, dan baking powder.
Di wadah lain kocok lepas telur dengan whisker.
Tambahkan telur pada campuran tepung secara perlahan.
Terus aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata. lalu tambahkan secara perlahan caramel yang sudah dingin.
Adonan akan seperti ini.
Panggang dengan loyang 24x10cm yang sebelumnya telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
Tes tusuk untuk uji kematangan😊 Selamat mencoba
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1184962
