IKAN KEMBUNG BUMBU KUNYIT
by jennynovembria
Bahan Bahan
500 grm ikan kembung
Jeruk nipis
5 buah cabe merah keriting,diiris serong
5 lembar daun jeruk,iris halus
2 batang daun bawang,potong 2cm
300 ml air kurang lebih
Garam & gula secukupnya
Bahan Bumbu Halus
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit
3 cm jahe
12 buah cabe rawit atau sesuai selera
Cara Membuatnya
Lumuri ikan dgn air jeruk & garam,diamkan sebentar lalu goreng hingga matang,sisihkan.
Tumis bumbu halus,daun jeruk & cabe merah keriting,hingga matang lalu tambahkan ikan,aduk rata,tuangkan air,bubuhi garam & gula,masak hingga bumbu meresap,sesaat sebelum diangkat taburi daun bawang,aduk rata,koreksi rasa,angkat,sajikan.
Selamat mencoba
