KUE TALAM UBI JALAR
Lapisan ungu/kuning
Bahan Bahan
🍠250 gr ubi jalar yg sdh dikupas kulitnya
🍠150 ml santan yg sedang kekentalan nya
🍠1/4 sdt garam
🍠1/4 sdt vanili
🍠75 gr/7 SDM tepung sagu/tapioka
🍠100 gr Gulpas
Lapisan putih
🥥200 ml santan kental
🥥30 gr /3 SDM tepung beras
🥥20 gr /2 SDM tepung sagu/tapioka
🥥1/4 sdt garam
🥥1 SDM gulpas
CARA MEMBUAT NYA
Kukus ubinya yang seblumnya sudah di kupas dan cuci bersih, lalu potong kecil-kecil biar cepat matangnya
Setelah matang ubi, santan garam, gula pasir, vanili dan tepung tapioka di belender, jika ingin dengan cara manual boleh juga Bun,
Setelah tercampur semuanya tuang kewadah yg bersih ☺️☺️
Lalu berahli kelapisan putih, santan tepung beras, tapioka, garam dan gula pasir di-mix hingga tercampur rata,
Kemudian olesin cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis saja ya Bun😊😊
Jangan lupa panaskan panci kukusan terlebih dahulu dan tutupnya di lapisin serbet,
Lalu adonan ubi dituang ke cetakan 3/4 aja Bun,kukus 5 menit, kemudian tuang dgn lapisan putih hingga penuh,
Kukus kembali sekitar 8 menit aja,angkat tunggu hingga dingin baru keluar kan dari cetakan 👍👍😊
Selamat mencoba
