Mumpung banyak pisang sanggar yang masak pada nganggur dirumah, dripada dibiarkan membusuk mending dibuat kue khas sul-sel saja yah hihihi
Barongko
Bahan Bahan
- 2 sisir pisang sanggar (kepok)
- 8 butir telur
- 250 gram gula pasir (sesuai selera)
- 5 bungkus SKM/susu kental manis
- Santan dari 1 buah kelapa
- 2 bungkus santan kara (optional)
- Secukupnya vanilli
- Sejumput garam
- Daun pisang dan toothpick
Cara Membuat Barongko
Siapkan bahannya.
Kupas pisang, lalu ambil dagingnya yang putihnya saja yah biar hasilnya mulus, dan jangan ikutkan bagian hitam-hitamnya
Setelah itu, blender jadi satu semua bahan hingga halus, karna gamuat skligus, jadi aku blender beberapa kali hihi, lalu taroh adonan di dalam baskom yang besar, aduk-aduk hingga rata dan koreksi rasa.
Ambil daun pisang, lalu tuangkan adonan dan bungkus seperti bikin botok yah. kaya digambar. Lakukan hingga adonan habis, kemudian kukus deh sampai matang
Tarrraaaaa Barongkopun sudah jadi. Bisa langsung dimakan, tapi kalau disimpan di kulkas dulu baru dimakan jauh lebih enak hehe
