Sesame Ball Atau Onde Onde Isi Ubi Ungu
Bahan Bahan Kulit
- 100 gram tepung ketan
- 25 gram tepung beras
- 40 gram gula pasir
- 100 ml air hangat (sampai kalis)
- Vanili, garam dan wijen secukupnya
Cara Membuat Sesame Ball Atau Onde Onde Isi Ubi Ungu
Campurkan semua bahan kecuali wijen, lalu aduk sampai kalis/ sampai adonan bisa dibulatkan masing - masing sebesar @10 gram
Untuk Isian : ubi unggu dikukus dan haluskan, tambahkan santan sedikit, garam dan gula. lalu aduk di wajan teflon sampai bisa dibentuk masing masing sebesar @5 gram
Penyelesaian: pipihkan adonan putih lalu isi ubi ungu, kemudian bulatkan dan guling kan ke atas wijen, dan lakukan sampai habis
Terakhir goreng di dalam minyak 1/2 panas, dengan api kecil lalu aduk-aduk terus supaya matengnya merata.
Selamat mencoba