Orage Cotton Cake
Bahan Bahan
- 3 butir kuning telur + 1 butir telur utuh
- 3 butir putih telur
- 60 gram gula pasir halus
- 30 ml sunkist rasa jeruk
- 55 gram tepung terigu
- 30 ml minyak sayur
Bahan Untuk Selai Jeruk
- 1 buah jeruk sunkist
- 100 ml air
- 3 sendok teh gula pasir
- 250 ml sunkist rasa jeruk
Cara Membutnya
Aduk kuning telur, 1 telur utuh, sari jeruk, dan minyak sayur hingga rata, lalu masukan terigu, aduk hingga adonan tidak ada lagi yang bergerindil. dan sisihkan
Kocok putih telur, lalu masukan gula sedikit demi sedikit hingga soft peak.
Ambil 1/3 adonan putih telur, lalu campur dengan adonan kuning telur, aduk perlahan, kemudian masukan 1/2 bagian sisa putih telur, aduk lagi, tambahkan 1/2 bagian sisanya, aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 22x7x10 (oles bagian bawah loyang dengan margarin letakan kertas roti di atasnya, bagian pinggir loyang jangan dioles margarin).
Panggang dengan cara au bain marie, selama 60 menit di suhu 140'C. Angkat, diamkan 10 menit di dalam loyang sampai bagian pinggirnya lepas dari loyang
Keluarkan cake dari dalam loyang, lalu beri selai jeruk di atasnya, kemudian potong potong, dan sajikan
Membuat Selai Jeruk
Campurkan kulit jeruk, air, gula dan sari jeruk sunkist, masak hingga mengental dengan api kecil.
Selamat mencoba
