Peyek Rebon by Yunda Yun Kitchen
Bahan Bahan
- 250 gram tepung beras
- 125 gram tapioka atau kanji
- Air secukupnya
- 10 lembar daun jeruk purut/di iris
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 1 butir telur utuh
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih ukuran besar
- 1 sendok makan ketumbar
- Seruas telunjuk kencur
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak secukupnya
- 100 gram rebon atau udang kering kecil lslu cuci dan peras
Cara Membuat Peyek Rebon by Yunda Yun Kitchen
Campurkan semua bahan menjadi satu lalu tambahkan air secukupnya sampai mendapatkan ketipisan yang di inginkan kemudian tambahkan garam dan penyedap ras secukupnya dan aduk rata.
Goreng adonan di dalam minyak yang panas dengan api sedang sampai mateng
Selamat mencoba
Catatan : Rebon bisa di ganti dengan kacang tanah, tapi belah menjadi 2 bagian, dan kalo pake kacang ijo, rendam dulu selama 12 jam.
Kalau kacang saya pakai methode 2 kali penggorengan
Selamat mencoba!...
