Resep Bolu Kukus Gula Merah - Terharu banget pas liat bolu kukus ini pada mekar cantiik, karena aku agak sedikit khawatir tidak mekar lagi karena sudah 2 x aku buat gagal terus, tapi akhirnya yeee ngakak abis alhamdullilah dan juga manisnya pas di lidah, lembut pula.
Bolu Kukus Gula Merah
by Ochirosi
Bahan Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula merah
- 200 ml air
- 2 bungkus vanili
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 butir kuning telur
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah by Ochirosi
Rebus gula merah dengan vanili dan air sampai gulanya larut, lalu saring dan sisihkan
Kocok menggunakan mixer kuning telur dengan soda kue, dan baking powder dalam speed tinggi
Masukan air gula tadi kocok rata di susul dengan memasukan tepung (baiknya tepung diayak dulu) aduk terus dalam speed rendah sampai adonan tercampur dan mengental. matikan mixer
Aduk pakai spatula, lalu masukan minyak goreng
Panaskan dandang (tutup dandang pakai serbet bersih), sambil menunggu masukan adonan ke dalam papercup sampai penuh
Kukus kurang lebih selama 10-15 menit
Insaalloh hasilnya akan mekar sempurna dan terlihat cantik seperti yang terlihat pada gambar hasil buatanku.
Selamat mencoba...
