Skip to main content

Resep Kue Tradisional Legendaris. Gemblong Yang Manis. Empuk dan Enaaak by Utami Subowo

Resep Kue Tradisional Legendaris. Gemblong Yang Manis
Resep Kue Tradisional Legendaris. Gemblong Yang Manis. Empuk dan Enaaak by Utami Subowo

Gemblong Empuk by Utami Subowo @kuliner_an

Bahan Bahan
  • 100 gram tepung ketan
  • 40 gram tepung beras
  • Sejumput garam
  • 100 gram kelapa parut
  • 100 ml santan (1 sachet kara + air)

Bahan Gula Untuk Lapisan
  • 100 gram gula pasir
  • Sejumput garam
  • Secukupnya air

Cara Membuat Gemblong Empuk by Utami Subowo @kuliner_an

Campurkan tepung, garam dan kelapa parut, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jika sudah bisa dibentuk hentikan pemberian santan.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil 1 sdm adonan kemudian bentuk lonjong agak pipih, goreng dengan api sedang sampai warna kekuningan di dua sisi. Angkat dan tiriskan.

Campur gula dengan air secukupnya, beri sejumput garam. Masak sampai mengental.

Setelah kental matikan api. Masukkan gemblong yang sudah digoreng tadi dalam larutan gula aduk rata.

Diamkan sampai gula mengering. Sajikan.


Selamat mencoba!...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar