Kastengel by Bu Hadi
Bahan Bahan
- 150 gram mentega (aku pakai wijsman)
- 150 gram margarin (blueband)
- 3 butir kuning telor
- 200 gram keju parmesan parut (campurkan ke dalam adonan)
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram susu bubuk fullcream
- 300 gram tepung terigu (aku pakai kunci biru)
Bahan Untuk Olesan
- 2 butir kuning telor
- 1 sendok makan margarin cair
Bahn Untuk Topping
- Keju chedar parut panjang
Cara Membuat Kue Kering Kastengel
Mixer sebentar saja margarine dengan mentega, keju Parmesan parut, asal tercampur saja lalu tambahkan kuning telor satu persatu sambil di mix
Setelah rata, masukan maizena, susu bubuk dan tepung, aduk rata dengan sendok kayu
Ambil sebagian adonan lalu padatkan dan pipihkan kemudian potong persegi kecil-kecil sesuai selera, atau bisa juga cetak dengan cetakan kaastengel
Olesi permukaanya dengan kuning telor lalu kasih topping dengan parutan keju
Panaskan oven lalu panggang adonan yang sudah di cetak sampai kuning kecoklatan,
Aroma gurihnya di jamin tercium sampai serumah dech,
Setelah matang biarkan dingin pada suhu ruang lalu kemas di dalam wadah kedap udara
Selamat mencoba!..
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/794162-kaastengel-kuejuuuuu-bingits