Skip to main content

Resep Bolu Gulung Medan Anti Gagal Langsung Mulus dan Enakk Makkk

Setelah sekian lamanya ...

Akhirnya hari ini kembali baking Bolu Gulung lagi dong 🥳 Itung-itung #DiRumahAja lemesin tangan buat belajar ngeroll lagi ya 🤗 Dan buat pemanasannya aku baking Bolu Gulung Medan ajah nih dgn metode all in one, praktiss banget guys! Hasil bolgulnya pun udh uenakk bangettt, wangiiii, moisttt dan montok euyy 🥰 How does it look guys? 😳

BOLU GULUNG MEDAN (all in one method) baked by @silvialim18

Recipe source by chef @yongki_gunawan_kue

Bahan Bahan A:

6 butir kuning telur

5 butir putih telur

125 gr gula bubuk

10 gr emulsifier

100 gr tepung terigu kunci

20 gr susu bubuk

10 gr tepung maizena

Bahan Bahan B:

125 gr butter, cairkan

Bahan Filling:

Buttercream dan keju parut secukupnya

Cara Membuat Bolu Gulung Medan

1. Mixer bahan A hingga mengembang kental berjejak 👉🏻 aku menggunakan Stand Mixer MX-100 by mito.id selama 10 menit dgn level speed 10

2. Lalu masukkan butter cairnya; aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 26x26x4 cm yg sudah dioles margarine dan alas kertas roti lalu panggang dgn suhu 180’C hingga cake matang sempurna 👉🏻 aku menggunakan Oven Mito Fantasy MO-888 by mito.id selama 25 menit, suhu 180’C api atas bawah.

4. Setelah cake matang segera keluarkan dari loyang, biarkan hingga suhu ruang baru beri polesan buttercream dan keju parutnya sesuai selera lalu gulung perlahan, padatkan.

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar