Skip to main content

Resep Bolu Kukus Pandan Ombre. Yang Harumnya Kemana-Mana dan Gurih di Setiap Gigitannya, Bikinnya Super Gampang Moms, Yukkk Dicoba Yahh

Selamat pagi...

Bolu kukus tayang lagi ya...

Kali ini bikin nya rasa pandan yang harumnya kemana2 dan gurih pada setiap gigitan karna ada topping keju nya...

Bikin nya super gampang Moms, yukkk dicoba ya 🤗

BOLU KUKUS PANDAN OMBRE
by linagui.kitchen

Bahan Bahan A :

5 butir Telur utuh

250 gr Gula pasir

1 sdm SP/TBM (emulsifier)

Bahan Bahan B :

220 gr Tepung pro rendah / sedang

30 gr Tepung Maizena

1/4 sdt Vanilli bubuk

Sejumput garam

Ayak menjadi 1 wadah semua bahan,sisihkan

Bahan Bahan C :

100 ml Minyak sayur

120 ml Santan instan

50 ml Air/susu cair

Campur menjadi satu semua bahan, aduk kembali sebelum dituang

Pasta pandan secukupnya

Topping :buttercream, keju parut

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Ombre

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih

Gunakan loyang persegi uk 20cm & alasi dgn kertas baking. Oles sekeliling pinggiran loyang dgn minyak/margarine

2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi semua bahan A sampai pucat putih & mengental sekitar 10 menitan (sesuaikan mixer masing2)

3. Setelah adonan mengental, tuang bertahap bahan B dan bahan C secara bergantian, dimulai dari tepung dan diakhiri dengan tepung. Mixer dgn kecepatan sedang sampai tercampur rata

4. Bagi dan timbang adonan menjadi 4 bagian sama banyak

🍀 1 wadah adonan + 1/8 sdt pasta pandan + 1/2 sdt T.terigu

🍀 1 wadah adonan + 1/4 sdt pasta pandan + 1/2 sdt T.terigu

🍀 1 wadah adonan + 1/2 sdt pasta pandan + 1/2 sdt T.terigu

🍀 1 wadah adonan + 1 sdt pasta pandan + 1/2 sdt T.terigu

Untuk tingkat warna sesuaikan sendiri

Aduk balik masing2 adonan hingga tercampur rata.

Tuang masing2 adonan kedalam plastik segitiga (supaya adonan lebih rata saat dituang)

5. Tuang 1 lapisan adonan kedalam loyang (dimulai dari warna yang lebih tua) kukus api sedang lapisan pertama selama 8 menit. Jgn lupa tutup kukusan dibungkus serbet.

Setelah 8 menit buka tutup kukusan dan tuang lapisan kedua, hentakkan loyang, kukus kembali. lakukan sampai setiap lapisan habis. lapisan terakhir kukus selama 15 menitan.

Setelah matang, keluarkan kue dr kukusan. Biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dr loyang.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar