Lapis Sagu by Quin's kitchen
Bahan Bahan
- 250 gram tepung sagu/kanji/pati
- 250 gram gula pasir
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 ml air
- 1 bungkus vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Lapis Sagu Quin's kitchen
Rebus gula dan air sampai gulanya benar-benar mencair, dan biarkan dingin
Campur santan, dengan gula cair, tepung sagu, dan vanili, (pada tahapan ini santan dan gula harus benar-dingin), lalu aduk rata, saring supaya tidak ada tepung yang menggerindil.
Bagi menjadi beberapa bagian sama rata sesuai dengan banyaknya warna yang di inginkan.
Tuangkan adonan 1 sendok sayur besar dalam loyang yang sudah dioles minyak dan di panaskan dalam kukusan sebelumnya, dan biarkan matang kurang lebih selama 5 menit.
Tuangkan adonan selang - seling, putih, warna, putih, warna lagi begitu seterusnya sampai adonan habis.
Untuk yang terakhir kukus selama 20 menit supaya matang sempurna.
Setelah matang angkat loyang dan biarkan dingin baru potong-potong
Lapis cantik yang gurih
Siap disantap
Selamat mencoba!...