Skip to main content

Resep Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas. Enak dan Gurihnya Meresap Kedalam

Resep Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas
Resep Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas. Enak dan Gurihnya Meresap Kedalam

Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas

Bahan Bahan
  • Sesuai selera ayam potong, bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan

Bahan Bumbu Yang di Haluskan
  • 8 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 5 buah cabe padang merah
  • 5 buah kemiri sangrai
  • 2 buah sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 buah daun jeruk
  • 2 buah daun salam
  • 150 ml santan sun kara dicampurkan dengan 200cc air

Bahan Bumbu Olesin
  • Bawang putih tumis dengan mentega
  • Campurkan kecap dengan bumbu olesi mentega

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kare Pedas

Siapkan bumbu halusnya, lalu tumis bumbu sampai wangi, kemudian masukkan ayam, santan dan air aduk rata, koreksi rasa. masak hingga bumbu mengering dan ayam matang

Angkat ayam dan siapkan bumbu olesan untuk ayam bakar

Bakar ayam (saya pakai grill pan karena males bakar arang, tapi emang lebih enak kalau bakarnya pakai arang tempurung bukan lagu arang tampurung yaa bu ibuuul hihihi

Bakar ayam hingga tiap sisi kecokelatan, lalu beri bumbu oles mentega ditiap sisi kemudian balik hingga bumbu oles meresap dan ayam agak mengering

Terakhir beri bumbu oles kecap ditiap sisi jangan kelamaan diangkat yaa nnti gosong banget, cukup hingga aroma kecap keluar dan ayam agak kering, angkat dan ayam siap disajikan

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar