Kue Mangkok Tak Mekrok Aka Apem by Ardhani Restianti Novita Hapsari
Bahan Bahan
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung terigu
- 100 gram tape lumatkan
- 150 gram gula
- 250 ml air
- Secukupnya pewarna
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Mangkok Tak Mekrok Aka Apem by Ardhani Restianti Novita Hapsari
Rebus gula dan air sampai gula larut dan jangan sampai mendidih ya, lalu biarkan sampai hangat
Campurkan tape dengan tepung, lalu masukkan larutan gula yang HANGAT kemudian aduk rata sampai tidak bergerindil.
Masukkan ragi instan aduk rata, lalu tutup dengan kain/ serbet dan biarkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit masukkan baking powder aduk rata sampai adonan tidak bergelembung.
Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna makanan, kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minya dan jangan terlalu penuh ya.
Kukus adonan selama 25 menit, dan jangan lupa tutupnya dialasi serbet bersih ya.
Siap disajikan
Asli empuk banget nih
Selamat mencoba
