Assalamualaikum......
Naah yang satu ini juga ga kalah enak, wajib bikin kalo lebaran.... 😍
❤Putri Salju Rebake @Dianfaizin17
❤Bahan-bahan :
300 gr Butter (aku blueband cake & cookie)
3 kuning telur
120 gr gula halus
400 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
100 gr maizena
40 gr susu bubuk full cream
80 gram Keju Chedddar parut
Taburan : gula halus
❤Cara membuat:
1. Mixer butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sekitar 2 menit
3 Masukkan keju parut, mixer sebentar/aduk rata
4. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu
5. Cetak/bulatkan adonan sesuai selera dan susun di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
6 Panggang dengan suhu 150 derajat hingga matang jangan sampai overbaked
7 Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus yah supaya 'bedak' menempel sempurna xixixixixi
8 Tunggu uap hilang baru boleh masuk toples ya
Note *
- kalo pengen hasilnya lumer banget pake full Butter (seperti , Wysman , Anchor, Orchid dll) tp resiko full butter rapuh dan kurang kokoh , kalo mau ekonomis full margarin juga gpp bisa.. Tp tentu lebih enak full butter y.. Kembali lg ke selera dan isi dompet , karena butter harganya lumayan, blueband cake & cookie sy rasa pilihan yg tepat 😄
-wajib pake gula halus ya biar cepet nyatu nya..
-saya pakai suhu 170°c ngoven nya.. Sesuaikan oven masing² karena setiap oven karakter nya beda beda..
*gula halus untuk taburan sy pake merk Merbabu
Selamat mencoba
