Hai kali hel buat puding lagi dengan motif zebra rasa cheese dan oreo. Puding nya di tambah oreo base / oreo crust di dasar nya biar keliatan mewah, tapi kalo gak pakai juga gpp kok
Puding roti tawar zebra oreo cheesecake By @cookingwithhel
Bahan oreo base:
- Oreo 1 bungkus @133gr hancurkan
- Margarin 2 sdm cairkan
-> campur oreo dan margarin lalu ratakan di loyang bongkar pasang, tekan2 dengan sendok. Sisihkan di kulkas
Bahan-bahan puding:
- keju craft 100 gr cincang kasar
- roti tawar tanpa kulit 2 lembar sobek2
- gula 3 sdm
- Tepung maezena 1 sdm
- agar-agar 1 sachet @7 gr
- susu kental manis 3 sachet campur dengan air hingga 750 ml (1 sachet 40gr total 120gr)
- oreo 6 keping haluskan
Cara membuat:
- blender semua bahan kecuali oreo
- masak hingga mendidih. Sambil aduk2 ya, pastikan tidak ada gumpalan dan endapan di dasar panci
- bagi adonan agar2 jadi 2 bagian, salah satu di aduk2 biar agak mengental, yang satunya di tambah hancuran oreo
- tuang ke loyang secara bergantian
- dinginkan dan simpan di kulkas sekitar 6 jam
- sajikan
Note:
- loyang bongkar pasang diameter 18 cm
- Susu kental manis bisa di ganti susu full cream 750 ml ya, kalo pakai susu full cream penggunaan gula di tambah ya, sesuaikan aja dengan selera manis, di icip saat di masak, tinggal tambah kalo kurang manis
- salah satu adonan yang di campur oreo akan cepat mengental dan set, jadi setelah di campur langsung segera di proses ke loyang ya. Sementara adonan yg satu nya karena gak ada campuran apa2 lagi masih encer teksturnya, makanya perlu di aduk2 supaya mengental supaya seimbang dengan adonan yg ada oreo nya.
Selamat mencoba
