PEPES TAHU By Cheche_kitchen
BAHAN BAHAN
450 gr (4 potong tahu uk besar) haluskan
Ikan teri belah (Segenggam)
Daun kemangi secukupnya
2 bh Cabe merah, iris (boleh skip/ ganti rawit utuh)
1 butir telur
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Daun pisang utk membungkus
BAHAN BUMBU HALUS :
3 siung bwg putih
8 siung bwg merah
5 rawit hijau (boleh skip)
8-10 cabe merah keriting
1 cm kunyit
3 butir kemiri
CARA MEMBUATNYA
1. Campurkan tahu+bumbu halus+telur+ikan teri+daun kemangi+cabe iris/rawit, tambahkan garam+gula pasir+kaldu bubuk, aduk rata.Koreksi rasa.
2. Ambil adonan seckpnya, bungkus dg daun pisang, lakukan hingga habis.
3. Kukus selama 15-20 menit/ hingga matang, tiriskan & sajikan.
Selamat mencoba
