PENTOL KENYAL MANTUL ,
NO BORAX NO FORMALIN
Disini ada ga yang sama kayak aku suka jajanan di depan SD gitu ,, walaupun banyak micinnya tapi tetep luv😂
Terutama jajanan macam pentol pedes gini yg bumbunya cuma saos cabe, kecap sama sambel dimasukin plastik aduk rata sama pentol beuuhh nikmat😋
Berhubung covid jadi sekolah pada libur , Abang" pentol pedes gini susah ditemuin kalo ada juga parno mau belinya,, kuy atulah kita buat sendiri.
PENTOL kenyal ala Abang Sd Made by @novita._.sari
Bahan-bahan :
- 250 gram dada ayam (ganti daging ikan, sapi, silakan )
- 250 gram tapioka/sagu/kanji (tepung Laen kaga tau belom pernah coba jgn nanya)
- 5 siung bawang putih, goreng utuh
- 2 sdm kaldu jamur/ garam
- 1 sdt lada bubuk
- 7 sdm es batu
- 2 sdm agar" bubuk plain
Cara membuat :
1- Dalam food processor masukan dada ayam, bawang putih, es batu , lada bubuk, agar", kaldu jamur lalu haluskan.
2- Pindahkan dalam wadah, lalu beri tapioka, aduk rata . Ambil sedikit adonan buat test rasa, jika sudah pas lanjut bulatkan adonan lalu rebus dalam air panas api kecil saja.
3- Jika sudah mengapung tandanya pentol sudah matang. Angkat sajikan dengan saos sambal racikan masing".
*Agar" bubuk jangan diskip , fungsinya biar pentol kenyal membal sempurna 👌
Selamat mencoba
