Skip to main content

Resep Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning) By Meibasuki

Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning) By @meibasuki

Bahan-bahan:

300 gr waluh/ labu kuning, kukus, haluskan

400 ml santan agak kental

125 gr gula pasir

25 gr gula merah

2 lembar daun pandan, simpulkan

60 gr/3 sdm kelapa parut, kukus sebentar

150 gr tepung beras

60 gr tapioka

1/2 sdt garam

Seujung sdt kapur sirih, campur dengan 1 sdm air

Daun pisang untuk membungkus

Cara membuatnya:

1. Rebus santan, gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih, angkat, biarkan sampai agak dingin

2. Masukkan tepung beras, tapioka, & air kapur sirih ke dalam rebusan santan, aduk rata.

3. Masukkan labu kuning dan kelapa parut, aduk rata

4. Panaskan adonan & masak sampai adonan kalis, angkat

5. Ambil selembar daun pisang, tuang 2 sdm adonan, bungkus & lipat daun pembungkusnya

6. Kukus selama 45 menit di dalam kukusan yang airnya sudah mendidih

7. Angkat, biarkan sampai benar-benar dingin, hidangkan.

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar