Skip to main content

RESEP OTAK OTAK IKAN TENGGIRI By Yoenitaa

Alhamdulillah...

Kudapan sore kali ini, otak-otak ikan tenggiri, bikinnya gak bnyk, krn memang ikannya cuma 550 gr, hasil dagingnya cuma dpt 360 gr, bikinnya pakai resep ce @liliana.wijaya68, walau ada bahan yg saya ganti 🙏, yuk di coba, met sore semua yach -

Otak-Otak Ikan Tenggiri by Yoenitaa

Bahan Bahan

360 gr daging ikan tenggiri

165 ml air hangat + 35 gr bubuk fibercreme @fibercreme

1 putih telur

75 gr tepung sagu / tapioka

7 gr tepung maizena

Daun bawang sckpnya, pot tipis

5 buah Es batu yg di haluskan

Bumbu Halus :

Bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir

Langkah Membuat :

1. Siapkan daun yg sdh di panaskan, agar pas dilipat, tdk robek

2. blender daging ikan tenggiri, es batu, putel, air fibercreme, hingga halus

3. Masukkan bumbu halus, tepung sagu, meizena kdlm adonan ikan, aduk hingga rata dan tambahkan daun bawang

4. Letakkan 1 sdm adonan di atas daun pisang, lalu gulung, steples bgn ujung2nya

5. Panggang di atas teplon atau bara api hingga matang, sambil di bolak2

6. Setelah matang angkat, sajikan otak2 ikan tenggiri dng sambal kacang

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar