Saya cuma masak ini aja moms,lempah ikan,telur dadar sosis,bakwan jagung & acar timun,utk lempah ikan sy pake ikan kuwe krn adany cuma ikan kuwe aj di kulkas,sy belum belanja lg,mau ngabisin isi kulkas dulu,resep di bawah,
LEMPAH IKAN By Jennynovembria
BAHAN BAHAN :
1/2 kg ikan
1 buah nanas mengkal uk kecil,potong2
2 batang sereh memarkan
2 lembar daun salam,5 lembar daun jeruk
1 liter air kira2 aja
BUMBU HALUS :
6 siung bawang merah,1 siung bawang putih,6 cabe rawit atau sesuai selera,3 cabe merah keriting,seruas lengkuas,2 ruas kunyit bakar,1/2 sdt terasi bakar,Garam & Gula secukupnya
CARA MEMBUATNYA :
Campur semua bumbu halus berikut sereh,daun salam,daun jeruk,bersama air lalu masak hingga mendidih,setelah mendidih masukan nanas & biarkan mendidih 5 mnt lalu masukan ikan,bubuhi garam & gula,masak hingga ikan matang,koreksi rasa,angkat.
BAKWAN JAGUNG
BAHAN :
2 buah jagung uk besar,dipipil dgn pisau
100 grm hingga 150 grm terigu,di kira2 aja
150 ml air es,dikira2 aja airnya
Daun bawang & seledri secukupnya,iris2 halus
BUMBU HALUS :
4 buah bawang merah,4 buah bawang putih,1/2 sdt merica bubuk,Garam &kaldu jamur
CARA MEMBUATNYA :
Tempatkan jagung yg sdh dipipil dlm wadah lalu masukan daun bawang & seledri berikut bumbu halus,beri air es & terigu,aduk2 hingga rata,goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga kuning kecoklatan.
Selamat mencoba
