Weekend iseng buat pie susu lagi, tapi versi mini di kasih buah. Isian pie nya juga di masak sendiri, trus tinggal di filling ke kulit pie yg udah jadi. Ini buat kulit pie nya pakai cetakan kue cubit, kalo gak punya cetakan nya langsung di teflon aja ngikutin cara resep pie susu teflon kemarin
Resep yg ini tidak semanis resep pie susu teflon sebelumnya, karena susu kental manis nya cuma pakai 3 sachet. Buat yg suka manisssss boleh pakai resep yg pie susu teflon sebelumnya ya
Pie Buah Mini No Oven By @cookingwithhel
Bahan Kulit Pie
Terigu 200gr
Mentega 100gr
Telur 1 biji
Bahan Isian Pie
Susu kental manis 3 sachet @40gr
Kuning telur 2 biji
Vanila 1/4 sdt (diskip boleh)
Maezena 2 sdm
Susu full cream 200ml
Bahan Topping
Buah2 an sesuaikan selera masing2
Cara Membuat Pie Buah Mini No Oven
Untuk kulit pie aduk terigu dan mentega pakai garpu sampai tercampur rata (menggerindil kecil2) kemudian masukan telur 1 biji, aduk pakai tangan hingga gak lengket kemudian cetak ke cetakan kue cubit, tusuk2 dengan garpu supaya kulit pie gak menggelembung, masak dengan api kecil hingga matang, sisihkan
Untuk isian pie
- campur maezena dengan sedikit susu full cream, sisihkan
- campur kuning telur, vanila, susu fullcream, dan campuran maezena tadi, aduk hingga rata
- masak hingga mengental
- tunggu tidak terlalu panas kemudian masukan kedalam piping bag (hel pakai plastik kiloan)
- isi ke kulit pie, hias dengan buah, saijikan
- boleh simpan kulkas dulu lebih enak dan lebih awet
Selamat mencoba
