Skip to main content

Resep Pempek Super Cepat. Dengan Resep Cuko Spesial, duh Segar Banget Makkk

Bismillah assalamu'alaikum soree

Kita nyruput cuko dulu yok 😝😝

Gara"sliweran pempek jadi bikin juga dan ini bikin pempek tercepat abis ngelonin si kecil jam 3 langaung bikin alhamdulilah nemu filet yg udah diblender jadi lebih cepat bikinnya

Pas kaka pulang ngaji nanya bu bikin tadi mlm kah,ga baru aja

Jarnya umak cepetnya 😆😆

Suport unicant arindazikri .

PEMPEK By @ettyyuni .

Bahan Bahan

500 gr ikan Giling Fresh (saya pakek ikan kakap)

1gelas air

Garam 35gr (bs diicip nanti, krn beda merk Garam beda tingkat Keasinannya)

Sedikit Gula pengganti Micin (yg mau pakek micin silakan sckupnya saja)

350 gram Sagu

Bahan Isian

Telor kocok lepas

Cara Membuatnya

Larutkan garam+gula+air

Lalu Aduk dg Ikan sampe bener2 Rata

Ambil adoanan lalu kasih Sagu

Ulen dg Lembut

Bentuk sesuai selera

Bentuk langsung rebus di air mendidih setelah mengapung ,angkat lalu tiriskan... Sisa sagu yg 150 gr buat tabur tangan karena adonan lengket jadi harus sll kasih sagu tangannya

Kuah Cuko

Bahan Bahan :

500 ml air

250 gram gula merah

2 sendok  makan air asam Jawa kental ( Dari 50 gram asam yang di lumatkan dengan sedikit air )

Bumbu Balus :

8 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

1/2 sendok makan garam

2 sendok makan ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan. ( yang ini harus pakai ya..soalnya yang bikin kuahnya enak ya ini kuncinya,kalau tanpa ini..kuah empek2nya terasa hambar )

Cara Membuat Saus :

Rebus air dan gula merah. Saring.

Rebus kembali dan masukan bumbu halus dan ebi.

Aduk sampai mendidih.

Jika mau buat sekalian , sisa saus bisa di simpan dalam botol dan di taruh di kulkas.

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar