Skip to main content

Resep Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang), Bentuknya Lucu Ya Mirip Ubi Ungu dan Rasanya Enak Lumer di Mulut Makkk

Korean sweet potato bread (goguma ppang), bentuknya lucu ya mirip ubi ungu.

Resep Korean Sweet Potato Bread (goguma ppang) By @CookingwithHel

Bahan isian:

- ubi madu panggang / kukus 300gr haluskan

- madu 1 sdm

- butter yang unsalted 15 gr

Cara buat: campur semua bahan, aduk rata

Bahan kulit:

- tepung tapioka 140gr

- tepung ketan 20gr

- gula halus 20gr

- garam sejumput

- telur 30gr (saya pakai 1 butir ukuran kecil)

- madu 1 sdt

- minyak sayur 1 sdm

- susu full cream hangat 60gr (sekitar 57ml)

- margarin 35gr (bisa pakai butter)

- tepung terigu protein tinggi 20-30gr

Bahan lainnya:

- tepung ubi ungu untuk baluran

- keju quick melt untuk isian (optional)

Cara Membuat:

- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula, garam, aduk rata

- Masukkan telur, minyak sayur, madu, aduk rata

- Masukkan susu uleni hingga kalis

- Masukkan margarin, uleni hingga tercampur rata

- Masukkan terigu sedikit2 sambil diuleni, sampai adonan tidak terlalu lengket stop terigu. Jadi adonannya ini lembek dan masih lengket tapi kalo disentuh jari gak lengket

- Bungkus adonan dengan plastik wrap, simpan kulkas 30 menit

- Bagi adonan jadi 6 bagian, pipihkan dengan rolling pin (taburi alas dan peralatan dengan terigu supaya gak lengket)

- Beri isian ubi dan keju quick melt, lalu bentuk menyerupai ubi

- Gulungkan di atas tepung ubi ungu

- tusuk2 pakai sumpit supaya mirip ubi

- Panggang suhu 170 derajat celcius selama 15 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar