Masih seputar Mantau 😁
Yg kali ini lbh ok...gak keriput kyk kemarin meski masih ada bubble2...resep beda ama kemarin tapi beda dikit aja...practice makes perfect 💪😁
Sebenernya di rumah gak ada yg doyan mantau karena gak ada rasa 😂😂😂 tapiii pinginnnn bgt bisa belajar bikin....apalagi kalau gulung menggulung...hipnotis gini paling demen 🤣🤣🤣.
Happy weekend ya prends...stay safe n healthy ❤.
MANTAU/STEAM BUN WITH MILK Rebaked & modified @rondut
BAHAN PUTIH:
200gr Tepung Pao
2gr Ragi instant
20gr Gula halus
105gr Susu full cream cair dingin (boleh ganti air dingin)
8gr Minyak sayur
BAHAN COKLAT:
200gr Tepung Pao
10gr Coklat bubuk
2gr Ragi instant
20gr Gula halus
105gr Susu full cream cair dingin (boleh ganti air dingin)
8gr Minyak sayur
CARA MEMBUATNYA
1. Susu cair, ragi, gula halus...aduk2.
2. Masukan tepung, minyak....aduk2.
3. Mixer 8min kecepatan sedang sampai adonan halus permukaannya.
4. Giles per adonan...tebal sama, tumpuk lalu gulung...lalu potong2 sesuai ukuran yg diinginkan.
5. Proofing selama 30-45min (sampek mengembang...jangan over proofing)
6. Kukus 15min atau sampai matang...biarkan 5min dalam kukusan.
7. Keluarkan dan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba
