Skip to main content

Resep Kue Pukis Mulus Ori Ginal dan Pandan Anti Gagal Momsss

KUE PUKIS Ala @yunita_princess

Bahan Bahan A :

- 125 grm Butter, cairkan

Bahan Bahan B :

- 165 ml Santan Kental

- 100 grm Gula Pasir

- 165 ml Susu Cair

- 80 grm Susu Kental Manis

- 1 sdt Vanila Cair

- 1 sdt Garam

- 1 lmbr daun pandan

Bahan Bahan C :

- 10 grm Tepung Terigu

- 4 grm Ragi

- 50 ml Air Hangat

- 20 grm Gula Pasir

Bahan Bahan D :

- 2 btr Telur Utuh

- 3 btr Kuning Telur (total keseluruhan telur adalah 180 grm)

- 100 grm Gula Pasir

Bahan Bahan E :

- 300 grm Tepung Terigu

- 30 grm Tepung Maizena

- Bahan Pelengkap

- Pewarna Makanan (Hijau Tua)

Cara Membuat Kue Pukis

1. Bahan B : Rebus santan kental,gula pasir, garan, dan daun pandan hingga mendidih kemudian biarkan hangat lalu campur dengan susu segar, SKM, dan vanili cair, aduk rata. Sisihkan

2. Bahan C : Campur semua bahan jadi satu, sisihkan

3. Bahan D : Mixer selama 4 menit dengan kecepatan sedang, kemudian masukan secara bergantian Bahan B dan Bahan E dengan kecepatan rendah kemudian masukan pula Bahan C mixer hingga tercampur rata.

4. Masukan Bahan A aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

5. Tutup.adonan dan diamkan hingga 2 sampai 3 jam. Sampai adonan mengembang.

6. Bagi menjadi 2 adonan, yang 1 biarkan original yang 1 lagi beri pewarna hijau.

7.. Panaskan cetakan pukis, lalu masukan adonan setinggi 3/4 bagian kemudian tutup. Masak sampai matang. (Sebelum memasukan adonan kedalam cetakan aduk2 terlebih dahulu)

8. KUE PUKIS siap disajikan

Selamat mencoba

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar