Skip to main content

Resep Cireng. Paling Mantap di Sajikan Hangat-Hangat, Gak Alot dan Gurihnya Pas di Semua Lidah Orang Rumah Maknyusss

Assalamu’alaikum...Jumuah Mubarak

Udah bikin cireng hari iniπŸ˜„πŸ˜„? Cireng ini 11-12 ya sama cilok, jajanan gak penting tapi ngangenin luar biasa. Kalau bikin cireng, selalu aja balapan sama yg udah nunggu disamping, tiap diangkat langsung diangkut. Yaaa cireng kan memang enaknya dimakan anget2. Jadi kalau ada yg nanya, gimana cireng biar gak alot saat dingin, ya piye jawabnya donk hihihi. Tapi cireng dgn adonan biang ini kalau udah dingin gak sealot yg gak pakai adonan biang. Diadaptasi dari resep Pak Wisnu, dimodif dikit di beberapa bahan. Cobain yuuuk

Cireng
by bundnina_kitchen

Bahan adonan biang

150 ml air

50 gr tepung tapioka

Bahan lain

100 gr tepung tapioka

50 gr tepung terigu serbaguna

1 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu (optional ya, saya pakai kaldu jamur)

1-1,5 sdt garam

3 batang kucai, iris

Minyak goreng

Cara Membuat Cireng

1. Campur rata semua tapioka, terigu, garam, bawang putih bubuk, merica, kaldu dan kucai. Aduk rata sisihkan

2. Campur bahan biang, aduk rata dan masak dgn api kecil hingga teksturnya liat berwarna bening seperti lem. Angkat

3. Masukkan adonan biang panas2 ke campuran tepung, aduk memakai ujung jari. Hati2 ya karna masih panas

4. Setelah hangat, uleni hingga kalis dan bentuk pipih

5. Panaskan Minyak, goreng dgn api sedang hingga matang

6. Sajikan hangat

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar