Akhirnya terealisasikan juga tuk belajar buat Gyoza yg pertama kalinya #DiRumahAja 🥰 Jujur kalo buat adonan isinya sih gag susah ya karena tinggal bereksperimen sesuaikan selera tapii bungkusnya itu loh yg sesuatu 🤣🤣🤣 Jadi pliss maklumin ajah yaa kalo bentuk gyozaku gag karuan begini lipatannya 😂 Yang terpenting sih rasanyaa ini uenakkk bangetttt guys 😍 Aku gag nyangka juga hasilnya bakalan seenak ini 🤤 Siapa yg doyan gyoza juga nih? Yukk cobaa
CHICKEN GYOZA
ala @silvialim18
Bahan Bahan:
Kulit pangsit / kulit gyoza siap pakai secukupnya
200 gr Daging paha ayam tanpa tulang
150 gr Kol
7 siung Bawang putih
2 btg Daun bawang
1 sdt Jahe parut
Bahan Seasonings (takaran boleh sesuaikan dgn selera):
1 sdt Kaldu kamur bubuk
1/2 sdt Garam
1/2 sdm Gula
1/4 sdt Merica
1/2 sdm Kecap asin
1 sdt Minyak wijen
Add:
2 sdm Minyak goreng
+/- 100 ml Air minum
Cara Membuat Chicken Gyoza
1. Aku menggunakan Magic Chopper CH-200 by @mitochiba.id untuk mencincang daging paha ayamnya hingga halus sekitar 30 detik lalu pindahkan ke satu wadah.
2. Lanjut cincang sayur kol, bwg putih & daun bawang dgn menggunakan Magic Chopper sekitar 10-15 detik saja lalu pindahkan ke wadah yg sdh berisikan ayam cincang tsb.
3. Setelah itu beri seasonings, aduk campur hingga rata menjadi satu adonan.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isikan dgn 1 sdt adonan daging tsb, tutup dan lipat kulitnya sesuai selera (untuk merekatkannya aku oles sedikit air di bagian sisi pinggiran kulitnya); seterusnya begitu hingga adonan habis terisi ya.
5. Panaskan minyak di wajan (kalo aku tetep menggunakan Frying Pan Stein-Greblon steincookware ya) lalu susun gyoza di pan tsb dan goreng hingga bagian bawah gyozanya kecoklatan. Setelah itu tuang air secukupnya & segera tutup pan-nya, masak hingga airnya susut mengering lalu angkat & sajikan hangat dgn saus cocolan favorit masing-masing ya. Enjoy!
Selamat mencoba