Assalamualaikum buntik,smlm bikin cake black forest sederhana,tanpa buah cerry,iseng bikinin buat ultah keponakan
Tp rasa mantab ko bun,mayan buat kita yg punya dana sedikit,tp msh bs buat cake ultah
Langsung aja keresep ya bun
CAKE BLACK FOREST KUKUS SEDERHANA by Fifit
BAHAN BAHAN :
1.terigu 90gr
2.telor 6 butir
3.gula putih 200gr
4.susu bubuk 1 sdm
5.Coklat bubuk 50 gr
6.sp 1 sdm
7.pasta coklat 1 sdt
8.garam 1/4 sdt
9.bubuk vanilli 1/4sdt
10.margarin 100 gr
11.skm coklat 1 sashet
12.tepung maizena 10gr
BAHAN TOPPING
1.dcc secukupnya
2.butter cream secukupnya
3.selai strawberry secukupnya
4.simple syirup sy gula 50 gr,air 100ml
Sy pake loyang ukuran 20cm
CARA MEMBUAT :
1.campurkan telur,gula,sp,kocok pake mixer dgn kecepatan tinggi,hingga ngembang, putih berjejak
2.campurkan bahan2 kering,terigu,coklat bubuk,maizena,garam,susu bubuk,coklat bubuk,bubuk vanilli,kocok lg dgn kecepatan rendah,sebntar sj ya bun,cuma biar tercampur rata
3.masukkan skm coklat,pasta coklat,aduk lg,trus masukkan margarin yg sudah dicairkan,aduk dgn spatula dgn tehnik aduk balik,shingga adonan tdk turun
4.panaskan panci kukusan,dan siapkan loyang yg sudah diolesi dgn margarin dn sdikit taburan terigu
5.kukus adonan mnjadi 3 bagian,3x ngukus 25 menit,tp klo mw 2 x ngukus g p2,nnti adonan yg satunya bs di potong ya bun
6,stlh adonan semua matang dan dingin,mulai kita menghias ya bun
7.lapisan pertama,basahi kue dgn simple syrup,trus ksh butter cream,terus ksh selai strawbery trus tumpuk dgn kue yg k2,ulangin lapisan kue yg k2,
8.stlh smua rapih kue disusun,kue kita hias ya bun,sesuai selera,tp krn sy dccnya g byk,sy cm serut aja,klo bunda ad buah cery segar,bisa ditaro buat hiasan atasnyanya
Selamat mencoba,trima kasih buntik 😀