Akhirnyaaaaaa bisa bebikinan lagi. Dari kemarin susah banget mau ke dapur mak. Lagi ada pak tukang beberes. Kalo nguprek di dapur khawatir ganggu pak tukang, jadi kita ngumpet di kamar aja. Ini bebikinan mixer²nya pun di kamar sambil nemenin anak belajar. Alhamdulillaah jadi juga buat ngopi² sore. .. ..
Bolu Ketan Hitam Panggang by @fridajoincoffee
Bahan Bahan :
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt SP (cake emulsifier)
250 gr tepung ketan hitam
1/2 sdt vanili powder
200 ml minyak goreng
Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Panggang
1. Kocok dengan mixer : telur, gula pasir dan SP, bertahap dari speed rendah hingga berbuih, lalu speed tinggi hingga kental berjejak.
2. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan vanili powder yang sudah diayak, aduk balik dengan spatula, sekedar rata.
3. Lalu tuangkan minyak aduk balik, dan pastikan tidak ada endapan cairan di adonan bawah.
4. Tuangkan dalam loyang d20 yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
5. Lalu panggang suhu api bawah 180°C selama 45 menit dan api atas 150°C selama 15 menit. Atau hingga matang, sesuaikan oven masing² .. ..
Selamat mencoba
