Bolu gulung abon buat suamik , karena aku lebih suka yang manis seperti orangnya 😝😁
Setelah beberapa kali mengalami retak, kulit nempel", pori" lebar, akhirnya aku bisa bikin bolu gulung yang lumayan cakep😆 Temen" kalo masih suka retak, pori" lebar, kulit nempel" , coba latihan trus bikin nanti lama" juga paham letak kesalahannya dimana deh😅
Pake resep mba rickeindriani ordinarykitchen makasi ya
BOLU GULUNG ABON Made by @novita._.sari
Bahan Bahan
3 Butir kuning telor
3 butir Telur utuh
40 gr Gula Pasir
1/2 sdm Air
1/2 sdm Emulsifier (sp,ovalet,tbm)
50gr Tepung kunci/segitiga
10 gr Susu Bubuk
1/8 sdt Baking Powder
30 gr Margarin+30 gr Butter lelehkan,diamkan sampe suhu ruang
Bahan Taburan :
Daun bawang+kulit cabe+wijen
Bahan Filling
Mayonaise+susu kental manis (perbadingan 4:1) +abon
Cara Membuat Bolu Glung
1) Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak.
2)Masukkan terigu+susu+BP dengan mixer kecepatan paling rendah sampai rata aja yah
3) Matikan mixer,masukkan butter leleh pake spatula,teknik aduk balik
4)Tuang dlm loyang kotak 20 yang uda dilapisi kertas roti,taburi topping,
Panggang suhu 190 derajat sekitar 15_20 menit tergantung oven masing2.
5)Tunggu suhu ruang,isi dengan filling:)
Selamat mencoba
