Baru ini bikin ragout ga pake Bombay .. harganya bikin nangis maaaakkk 🤣🤣. Jadinya Mak Frida pake bawang merah aja wis. Ini buat bekal anak skuLah. Sebenarnya sandwich isi ragout biasa aja yaa, cuma karena bentuknya bulet gembung kaya bantal dan ada stamp lucu² dari sugatpotz, jadi spesiyaaaaaL, anak² girangnya bukan kepalang, sampe rebutan milih gambarnya. Alhamdulillaah emaknya kebagian yg gambar "Garaga" 🤣 .. coz bocah pada takut lihat gambar Uler 🐍 .. ..
Edible stamp sugarpotz ini dari pati kentang jadi halal dan thayyib yessss .. Kalo ditempel di bolu/roti/pao gini tahan lama, ga luntur asalkan masangnya bener, jangan kebalik. Tapi kalo ditempel di pudding atau minuman, atau permukaan yg agak basah dan berair, ga bisa lama2 yaa, dipasang sesaat sebelum disajikan. Edible artinya bisa dimakan yaa, jadi ndak usah dikelupas dulu stampnya kalo mo dimakan, langsung nyam nyaaaaaaam aja, ok ok maaaakkk 😘 .. ..
Roti Tangkup Isi Ragout
by @fridajoincoffee
Bahan Bahan:
10 lembar roti tawar
Edible Stamp @sugarpotz
Bahan Isian:
125 gram ayam fillet, rebus, potong dadu
1 wortel, potong dadu, rebus sebentar
1 kentang, potong dadu, rebus sebentar
1 sdm mentega
1 siung bawang bombay cincang
2 siung bawang putih cincang
250 ml susu
1 sdm terigu dilarutkan dengan sedikit air
½ sdm gula
1 tangkai seledri, iris halus
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Isi:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan ayam, kentang dan wortel, tumis sebentar.
3. Tambahkan susu cair, masak hingga mendidih dan matang.
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masukkan larutan tepung terigu untuk mengentalkan, aduk hingga mengental.
6. Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat.
7. Dinginkan ragout sebelum digunakan untuk isian.
Penyelesaian:
1. Ambil selembar roti, beri isian, tutup dengan selembar roti.
2. Cetak dengan mangkok atau gelas besar, sambil ditekan hingga roti tercetak.
3. Tempel dengan edible stamp dari @sugarpotz supaya tampilannya cihuuuuyyyy. .. ..
Selamat mencoba
