Alhamdulillah bisa ikutan setor puding untuk @bakingbareng walau paling akhir yang penting setor, hihihi, puding yang Merah merona tanpa pewarna, paling enak dimakan dingin"
Puding Mooncake Buah Naga Merah
By...Riasty Lana
Bahan Bahan 1:
- 1/2 bungkus agar agar bubuk
- 350 ml jus mangga kemasan
- 2 sdm gula pasir
Bahan Bahan 2:
- 1 bungkus agar agar bubuk
- 750 ml susu cair uht
- 100 gr gula pasir
Bahan Bahan 3:
- 1 bungkus agar agar bubuk
- 300 gr buah naga merah tanpa kulit
- (hancurkan)
- 550 ml air
- 120 gr gula pasir
Cara Membuat Puding Mooncake Buah Naga Merah
Bahan 1: Rebus semua bahan sambil di aduk aduk hingga mendidih, tuang ke dalam cetakan seperti cetakan puding telur puyuh tapi yang bulat, diinginkan (bisa juga pakai sendok koktil,kalau kurang bulat bentuk bulat lagi pakai pisau)
Cara membuat bahan 2:
Rebus semua bahan sambil di aduk aduk hingga mendidih, tuang sedikit puding kedalam cetakan muffin, (sambil di kipas kipas biar cepet dingin) sisa puding di letakkan di kompor, nyalakan api paling kecil saja , tutup pancinya, setelah puding susu dingin, letakkan bulatan puding mangga di tengah, siram dengan sisa puding susu, dinginkan
cara membuat bahan 3:
Hancurkan buah naga dengan sendok garpu hingga halus, kemudian campur bersama air, agar agar bubuk, gula, rebus sambil di aduk aduk hingga mendidih, angkat, tuang sedikit agar agar kedalam cetakan puding mooncake, sisa adonan di letakkan di kompor dengan api kecil, (jangan di tutup ya karna bisa berubah warna)
Setelah puding buah naga mengeras, letakkan puding susu di tengah tengah, lalu siram dengan sisa puding buah naga, biarkan hingga mengeras, masukkan lemari es..., nikmat di makan dingin dingin
Untuk 8 puding mooncake, cetakan diameter 8 cm
~ Riasty Lana ~
# Selamat mencoba #
