Skip to main content

Resep Permen Agar. Bahannya Mudah di Dapat dan Bikinnya Juga Gampang Banget Makkk

Jadi pengen ikut2an mbak h3nyta bikin permen agar 😅. Bahannya mudah, bikinnya juga gampang. Resep ini sebenarnya udah lama banget, dan udah banyak diposting di blog atau di cookpad. Macem2 tekniknya, ada yg diangin2kan aja, ada yg dijemur terik matahari. Aku pilih yang praktis, dioven aja 😂 .. ..

Permen Agar
by fridajoincoffee

Bahan Bahan :

1 bungkus Agarasa

250 g gula pasir

250 ml air

Cara Membuat Permen Agar

Campur agar-agar, gula dan air. Aduk sampai larut.

Masak di atas api. Aduk terus hingga mengental dan adonan mirip gulali, tapi masih bisa diaduk dan tidak liat.

Tuang ke loyang, segera ratakan karena cepat beku.

Tunggu sampai bagian atasnya kering dan tidak lengket saat disentuh. Gunakan kipas angin, supaya lebih cepat kering.

Lalu potong sesuai selera.

Atur berjajar rapi di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang dengan pintu oven dibiarkan terbuka selama kurang lebih 2,5 jam atau sampai kering dan keluar kristal gulanya. Agar- agar bisa dibolak-balik supaya keringnya rata.

Angkat, dan biarkan hingga suhu ruang, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Note :

Tidak harus pake Agarasa, bisa pake agar-agar lainnya.


Rasa permen sangat manis, jadi aku saran pake perisa yang agak asam, misalkan rasa mangga atau jeruk, supaya lebih segar.


Agar-agar yang sudah beku di loyang, teksturnya cenderung padat dan mudah untuk dipotong.

Jangan lupa alasi loyang dengan kertas roti, supaya gula yang keluar dari agar-agar tidak lengket di loyang.

Karena aku pakai otang, jadi ga ngerti suhunya berapa, tapi pakai api sedang dan pintu oven terbuka.

Agar-agar yang sudah kering dioven  tidak akan berair atau meleleh. Juga tidak lengket satu sama lain. Bisa disimpan lama.

Aku lebih milih dioven daripada dijemur. Karena keterbatasan tempat juga banyak debu. .. ..

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar