Pagiii moms...
Met hari minggu
Buat cemilan manis lembut yang super gampang, ga pake oven ga pake kukusan 😜
Yang belum punya oven, mixer, kukusan ga ada alesan lagi ga bisa bikin cemilan ini, kecuali emang malesss 😌😌
Martabak lenggang dulu pernah hitsss banget, karena mudah buatnya , mudah pula bahan2nya. Nah skr aku modif untuk isiannya aku isi Vla vanilla yang lembut dan pake pasta coklat filling dari chefmatechocolate. Masukan kedalam chiller sblm dimakan, hmmm yummy dingin lembut nyoklat. Yuk dicoba .
Tutorial dipostingan sebelah ya moms.
Martabak Lenggang / Martabak Lipat Coklat isi Vla + pasta coklat
by ayoe_widya83
Bahan Kulit
250 gr tepung serbaguna
15 gr coklat bubuk chefmatechocolate
45 gr gula pasir
1/2 sdt Ragi Instant
1 butir telur
1/2 sdt garam
500 ml air ( 250 ml air + 250 ml susu UHT )
Cara Membuatnya
Campur semua bahan diatas dengan whisk / blender, hingga smua bahan tercampur rata, saring adonan.
Kemudian diamkan adonan selama 1 jam. Siapkan wajan anti lengket, tanpa dioles minyak, api kecil - sedang.
Tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang ( jangan terlalu lama masaknya , begitu permukaan martabak kering , langsung diangjat dr wajan )
Bahan Isian :
Vla
Pasta coklat filling chefmatechocolate
Bahan Topping
Dark Cooking Chocolate + white cooking chocolate chefmatechocolate
Taburan Choco Drink chefmatechocolate .
Resep Vla
500 ml susu UHT
90 gr gula pasir
60 gr maizena
1 telur utuh
1 kuning telur
Vanilla ekstrak
Sejimpit garam
30 gr butter/margarine
Cara Membuatnya
Campur susu UHT, telur dan maizena lalu saring.
Tambahkan gula pasir, didihkan dgn api kecil - sedang, aduk terus hingga mengental dan meletup2.
Matikan api, masukkan butter, aduk cepat hingga meleleh.
Aduk terus hingga uap hilang, masukkan vanilla, simpan di wadah tertutup rapat.
Penyeselaian
Ambil 1 adonan martabak, beri 1 sdm isian vla dan pasta coklat filling chefmatechocolate, kemudian rapatan dan cubit2 pinggirannya hingga menempel.
Selamat mencoba
