Masih tema singkong ya moms π, ternyata anak sama suami doyan, begitu juga kue talam kemaren ya, sampai hari ini juga masih lembut ππ
Resep kroket saya pakai punya ce ernynjios bahan isian di sesuaikan selera aja yaa, saya pakai abon ikan / sambelingkung dari Bangka, hmmm... enakkk banget π yang mau coba bikin ini resep'nya
Kroket Singkong Isi Abon Ikan atau Sambelingkung
by vitakwee
Bahan Bahan :
500 grm singkong kukus
2 sdm susu bubuk
2 sdm terigu segitiga
1 sdm butter
Merica, pala bubuk, garam dan sedikit gula (saya cuma pakai garam dan sedikit gula pasir)
Bahan isi abon sambelingkung
Bahan Pelapis
1 butir putih telur
Tepung panir secukupnya ( tepung panir saya blender sebentar)
Cara Membuat Kroket Singkong Isi Abon Ikan atau Sambelingkung
Haluskan singkong kukus yang masih dalam keadaan panas dan butter (saya pakai food processor)sampai halus dan tekstur lembutt dan kenyal masukan semua bumbu, uleni sampai menjadi adonan.
Ambil segepal adonan, bulat dan pipihkan beri isian, bentuk lonjong celupkan di kocokan putih telur, lalu baluri dengan tepung panir.
Goreng hingga keemasan, angkat
Siap sajikan,
Selamat mencobaπ