Sore moms...
Kemaren aku lihat postingan Japanese Curry Breadnya Bu @Fatmahbahalwan jadi kepengen ikutan bikin nih.
Menu Japanese Curry Bread / Roti Kare Jepang / Kare Pan yang baru nge Hits di Negara Jepang , udah mulai bermunculan di Galery Bakery ternama lo moms. Nah bisa tuh jadi ide menu baru produk bakery / menu bakulan mommies nih.
Nah , aku pakai Bumbu Nicchi Kare Jepang untuk bikin isian Kare Pan nya , udah Halal MUI, tanpa pengawet dan penguat rasa . Untuk para pengusaha Bakery dan catering, Nicchi Bumbu Kare Jepang punya paket2 ekonomisnya juga loh. .
NiCCHI Bumbu Kare Jepang dibuat persis dari Negara asalnya, Otentik Jepang banget yang sudah disesuaikan dengan Lidah kita. Owner nya dulu pernah tinggal diJepang 10th
.
Nah, buat yang mau ikut jualin produknya dapat bimbingan penjualan juga, langsung aja intip ke nicchi_karejepang
KARE PAN
by ayoe_widya83
Source : ibu @fatmahbahalwan
Bahan Bahan Isi:
350 gr Daging Ayam / sapi ( potong dadu kecil) aku pake daging ayam bagian dada
1 buah Kentang, potong dadu kecil
1 buah Wortel, potong dadu kecil
1 buah bawang Bombay, cincang kasar
1 bungkus NICCHI Bumbu Kare Jepang
50 ml minyak goreng
100 ml air
Gula pasir dan garam ( sesuai selera ) .
Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis Bawang Bombay hingga layu, masukkan wortel, daging dan kentang, aduk rata dan biarkan daging berubah warna dan mengeluarkan jus-nya.
2. Masukkan satu bungkus NICCHI Bumbu Kare Jepang, aduk rata, beri air gula dan garam. Aduk rata sampai Kare Mengental. Angkat.
3. Siap digunakan untuk Isian Roti Goreng
Bahan Roti
Bahan Bahan A
200 gr tepung protein tinggi ( aku pakei komachi )
50 gr tepung pro sedang
40 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
4 gr ragi
1 kuning telur
125 ml air dingin .
Bahan Bahan B
40 gr margarine
3 gr garam .
Bahan pencelup:
Putih telur secukupnya
Bread crumb secukupnya .
Cara Membuatnya
Campur bahan A uleni hingga 3/4 kalis, kemudian masukkan bahan B. Uleni hingga elastis.
Kembangkan adonan ( 45 menit ) , buang gasnya. Potong timbang @60 gr - 70 gr.
Isi Roti dengan -/+2 sdm Kare Jepang, diamkan 30 menit. Celupkan pada putih telur, gulingkan pada
Tempura Crumb, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat. .
Selamat mencoba
