Skip to main content

Resep Es Mambo Jagung Manis. Selain Wangi Hasilnya Lebut Banget Langsung Nyesss di Mulut Makkk Daha Pada Mangpret Lari Tak Kembali...

Resepnya jadi 11 es mambo jagung manis, tapi kenapa di foto cuma ada 10?? Xixixix .. Udah ketebak lari kemana tuh si es mambo yee kaaaan? 😆. Btw, ada kemajuan neh mak, biasanya mak Frida bungkus es mambo/es lilin pake karet, sekarang udah ga perlu, maaaaak. Karetnya dikepang aja buat main lompat tali 👍😆 .. ..

Es Mambo Jagung Manis
by @fridajoincoffee

Bahan Bahan:

2 jagung manis

500 ml santan

500 ml susu cair

8 sdm gula pasir

2 sdm maizena

½ sdt garam

4 tetes pewarna kuning tua merk koepoe2

2 helai daun pandan

Cara Membuat Es Mambo Jagung Manis

1. Serut jagung manis, lalu blender hingga halus. Sisakan 2 sdm biji jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya.

2. Campurkan santan, susu cair, gula, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan selera manisnya.

3. Teteskan pewarna kuning tua, aduk rata.

4. Tuangkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk hingga adonan es mengental. Dinginkan.

5. Masukkan adonan es ke dalam plastik 6x20 cm, sebanyak 100ml. Ikat.

6. Simpan dalam freezer hingga beku.

7. Sajikan.

Catatan:

1. Kenapa pake maizena? Karena maizena fungsinya melembutkan es. Kalo ga pake maizena, nanti esnya keras kaya es batu.

2. Harus pake santan? Ga harus, mau susu cair aja gpp. Atau sebaliknya, santan aja gpp. Bebaaaassss.

3. Bisa dicetak pake cetakan es loly? Bisyaaaaa.

4. Ga pake pewarna gpp kan mak? Gpp.

5. Jadi berapa es, mak? jadi 11 es mambo jagung manis.

6. Kalo dijual harganya berapa yaa mak? *Mak Frida ambil kalkulator.

7. Mak, kalo ga ada jagung manis, bisa diganti apa yaa? *Mak Frida garuk2 kepala yg ga gatel. .. ..

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar