Met weekend 🤗
Bentar lagi sudah mau bulan puasa... sudah pada persiapan mau bikin cookies blom??? Ya... cookies adalah sajian yang selalu dinanti saat Hari Raya, choco pandan cookies bentuk bunga ini mungkin bisa menjadi salah satu ide buat teman-teman untuk persiapan bikin kue kering tahun ini 🤗
Cetak nya bentuk satu2 tempel satu2 juga, butuh kesabaran ekstra bikin nya, tapi saya suka dengan bentuk cookiesnya.
Mau dibikin warna apa saja juga oke cookiesnya, dibikin full coklat juga mantapppp 😍
Produk coklat bubuk by @chefmatechocolate
CHOCO PANDAN COOKIES
Bake by @linagui.kitchen
Bahan Bahan :
175 gr Margarine suhu ruang (boleh mix butter)
230 gr Tepung protein sedang
20 gr Tepung maizena
120 gr Gula halus putih
1 butir Kuning telur uk sedang (sekitar 20gr)
1 sdt Vanilla extract
7 gr Coklat bubuk + 10 gr T.terigu
1/4 sdt Pasta pandan + 15 gr T.terigu
*Sprinkle Mutiara utk bagian tengah cookies
Cara Membuat :
1. Kocok menggunakan mixer mentega dan gula halus sampai tercampur rata dan creamy (sekitar 4 menit saja)
2. Tambahkan vanilla extract dan kuning telur, mixer sampai tercampur rata. Kemudian tuang tepung terigu,maizena dan mixer sebentar saja hingga rata / aduk rata menggunakan spatula hingga kalis
3. Timbang dan bagi adonan menjadi 2 bagian.
1 bagian adonan untuk warna hijau ditambah pasta pandan + terigu (campur hingga rata)
1 bagian adonan untuk warna coklat ditambah coklat bubuk + terigu
Bungkus adonan dengan cling wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit
4. Gilas adonan dan cetak sesuai keinginan lalu susun di atas loyang (lihat tutorial)
✨Tips : setelah adonan cookies digilas dan dicetak, jangan langsung di lepas satu persatu. simpan kembali kedalam kulkas sekitar 15 menitan supaya adonan cookiesnya lebih set/keras dan memudahkan untuk dilepas satu persatu supaya garis potongannya tetap rapi. Bantu lepas adonan menggunakan spatula tipis
5. Oven selama 15 menit dengan suhu 130/140 derajat Celcius atau hingga matang. (Sesuaikan oven masing2)
6. Dinginkan hingga suhu ruang, kemudian simpan dlm toples
Selamat mencoba
