Kita ngejagung yuk, dibikin puding enak lho dimakannya kalau sudah dingin pas cuaca lagi panas atau cuaca lagi mendung juga tetep aja enak... hmmm... yummy banget deh. Apalagi kalau pakai vla tambah mantab. Buruan dicoba bund.
Puding Jagung Manis
By : Dapur Dien
Bahan Puding :
2 jagung manis
1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
150 gram gula pasir (saya pakai 130 gram)
1 bungkus santan kara (65 gram)
1 butir telur (saya skip)
900 ml air (saya pakai 750 ml)
Sejumput garam
Bahan Vla :
250 ml susu cair
3 sdm gula pasir
1 sdm maizena
Cara Membuat Puding Jagung
Siapkan bahan-bahan nya
Sisir jagung manis, kemudian blender menggunakan sedikit air (airnya ambil dari yang750 ml ya)
Setelah itu saring dan buang ampasnya
Campurkan semua bahan puding : air perasan jagung, air, gula pasir, agar-agar, garam dan santan aduk rata, lalu masak hingga mendidih dengan api sedang.
Setelah itu tuangkan ke cetakan puding (sebelmnya cetakan dibasahin dulu ya dengan air matang agar gampang ngelepasnya).
Tunggu hingga suhu ruang, lalu masukkan kedalam kulkas hingga set.
Buat bahan vla : campurkan semua bahan vla, susu cair, gula dan tepung maizena, aduk rata, kemudian masak hingga mendidih dan mengental.
Puding jagung manis siap dinikmati dimakan dingin lebih enak.
Selamat mencoba.
