Untuk cake ni saya adaptasi dari bolu santan 8 telur, recomended ya moms 😋😋
LOTUS CAKE COFFEE MOKA
by @vitakwee .
Bahan Bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
1/2 sdt sp
200 gram gula pasir
225 gram tepung terigu
25grm susu bubuk
125 ml santan kental instan
25 ml (2 bungkus coffe luwak seduh air panas sampi 25ml)
150 ml minyak goreng/sayur
1 sdt pasta moka @hollmanntoffieco .
Cara membuat lotus kopi mocca cake
Kocok kuning telur, putih telur, sp dan gula pasir sampai mengembang, kental berjejak, speed full
Masukkan tepung terigu,susu bubuk aduk perlahan pakai speed rendah/ spatula.
Tambahkan santan ,minyak dan larutan kopi +pasta moka, aduk balik hingga rata.
Tuang dalam loyang tulban 24cm yang sudah dioles tipis butter dan taburan tepung. .
Oven dengan api bawah 170’c kurang lebih 30menit lanjut api atas bawah 160’c hingga matang.
Selamat mencoba