Resep Dadar Gulung Ala Yunda Yun Memang Anti Gagal dan Resep Kulitnya Josss, Mulus Banget
Dadar Gulung
Bahan Bahan
250 gram tepung terigu
1 sendok makan munjung kanji atau tapioca
Secubit garam
1 sendok teh pasta pandan
500 ml santan sedang kekentalannya
1 sendok makan minyak
Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat Dadar Gulung
1. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata, lalu saring kemudian tambahkan pewarna hijau secukupnya
2. Dadar adonan di atas teflon yang sudah di olesi minyak tipis angkat kalau sudah mateng
3. Isi kulit yang sudah jadi dengan unti kelapa gula merah lalu lipat dan gulung
Bahan Untuk Unti
250 gram gula merah sisir halus rebus dan saring
Air secukupnya
1 butir kelapa parut
Secubit garam
5 sendok makan gula pasir
5 lembar daun pandan suir
Cara Membuat
Masak semua bahan menjadi satu di atas api sedang sampai kering, lalu angkat dan unti siap di gunakan
NOTE : Saat menuang adonan kulit, angkat teflon dari atas kompor kemudian olesi minyak baru masukkan sesendok sayur adonan lebarkan baru letakkan di atas kompor
Kalau tidak suka pasta pandan bisa ganti vanili dan warna lain
Selamat mencoba
