Ayam goreng telur enak banget! Buat bunda yang bosen sama menu ayam goreng biasa, boleh coba resep yang satu ini. Dengan modifikasi sederhana, ayam gorengpun jadi lebih enak.
Gurih syedapp👌 aku recook resep nya bunda cantik @mrs.wijaya makasi bunda resepnya 😘
Ayam Goreng Telur
Recook by @dellasuzura
Bahan Bahan
- 1 kg ayam broiler
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm fibercreme
- 2 lembar daun jeruk sobek2
- 2 butir telur kocok + sedikit garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 btng sere ambil putihnya
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Telur
1. Potong ayam sesuai selera, cuci, kucuri air perasan jeruk nipis, remas2 sampai rata, tdk perlu dibilas kembali
2. Lumuri ayam dgn bumbu halus, tambahkan fibercreme serta daun jeruk, ratakan hingga semua ayam terbalur bumbu
3. Letakkan ayam dalam wadah tahan panas lalu kukus hingga ayam matang (tdk perlu menambahkan air karena saat dikukus ayam akan berair) angkat dan biarkan agak dingin
4. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur garam, goreng dgn minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan
5. Sajikan selagi hangat beserta sambal sesuai selera dan lalapan.
Selamat mencoba
