Lumpia Basah
Bahan Bahan
- 500 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 2 sendok makan munjung margarine, dilelehkan
- 1100 ml air
- Secukupnya garam dan gula
Bahan Isian
- 500 gram wortel, serut kasar
- 1 kg kecambah
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah bawang prei
- Secukupnya merica bubuk, garam, dan gula
- 1 sendok makan saus tiram
- 250 gram daging ayam cincang kasar. lebih banyak lebih enak
Cara Membuat Lumpia Basah
Membuat isian : tumis bawang putih dengan bawang merah, merica, garam, gula yang telah dihaluskan sampai harum, lalu tambahkan daging ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan wortel, kecambah, saus tiram dan irisan bawang prei, koreksi rasanya.
Ambil kulit lumpia, isi dengan bahan isian, lipat bentuk amplop.
Risol basah siap disajikan dengan cabai dan daun bawang atau cocolan lain sesuai selera.
Selamat mencoba