Nastar Wafer
Bahan Bahan
- 200 gram butter wijsman
- 200 gram margarin
- 150 gram gula halus (boleh tambah, boleh kurang)
- 4 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanila
- 3 scachet susu bubuk (dancow)
- 1sendok makan tepung maizena
- 500 gram tepung terigu (segitiga/kunci)
Bahan Isian
- Wafer timtam long chocolate, dengan adonan 1/2 kg saya dapat menggunakan 22 buah wafer timtam. tergantung ketebalan adonan masing-masing. saya dapat 3 toples atau 500 gram
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu kental manis
Bahan Taburan
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat Nastar Wafer
Kocok butter margarin dan gula halus selama 2 menit, lalu tambahkan telur dan vanila, kocok sebentar asal rata. dan matikan mixer.
Masukan susu, tepung maizena, aduk rata dengan spatula.
Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk, apabila adonan sudah dapat di bentuk tangan hentikan penambahan terigu supaya adonan tidak keras dan mudah retak.
Siapkan plastik bersih, lalu ambil segenggam adonan bentuk bulat, kemudian pipihkan memanjang, tata wafer diatasnya, dan potong adonan sesuai panjang wafer membentuk lembaran kotak, gulung.
Memang teknik menggulung ini akan lebih mudah memakai alas plastik.
Setelah itu potong kecil-kecil lalu taruh di atas loyang. kemudian olesi permukaanya dengan kuning telur dan taburi keju parut.
Lakukan hingga adonan habis
Panggang adonan selama 20 menit di dalam oven dengan suhu 150° api atas bawah. atau sesuaikan oven masing-masing.
Happy baking moms, sukses ya
